【記者林明佑／彰化市報導】第二屆全台小吃新指南「500碗」得獎名單正式公布！彰化市阿添蛤仔麵以獨特的魅力，榮獲最高殊榮「3碗」的肯定，這可是全台只有五家店家能夠獲得的榮耀，行政院政務顧問邱建富今（18）日特別到阿添蛤仔麵用餐及送上祝賀，另外阿三肉圓、泉焢肉飯也榮獲「2碗」的肯定，以及還有21家得到「1碗」的肯定，總計有24個店家擠進台灣500碗，顯示彰化美食名不虛傳。

▲第二屆全台小吃新指南「500碗」得獎名單正式公布！彰化市阿添蛤仔麵以獨特的魅力，榮獲最高殊榮「3碗」的肯定，這可是全台只有五家店家能夠獲得的榮耀，行政院政務顧問邱建富今天特別前往用餐及送上祝賀。（記者林明佑攝）
▲第二屆全台小吃新指南「500碗」得獎名單正式公布！彰化市阿添蛤仔麵以獨特的魅力，榮獲最高殊榮「3碗」的肯定，這可是全台只有五家店家能夠獲得的榮耀，行政院政務顧問邱建富今天特別前往用餐及送上祝賀。（記者林明佑攝）

「500碗」是國內第一份在地觀點全台小吃新指南，號稱「台版必比登」，由50名各方領域的名人作為評審，評選出自己心目中的10間小吃名單，展現聚焦菜色本身魅力，發現台灣餐桌新風景的核心精神，今年為第二屆辦理，而獲得最高碗數就是3碗，全台只有五家，彰化的阿添蛤仔麵可以榮獲此殊榮實屬不易。

▲「500碗」是國內第一份在地觀點全台小吃新指南，號稱「台版必比登」，而獲得最高碗數就是3碗，全台只有五家，彰化的阿添蛤仔麵可以榮獲此殊榮實屬不易。（記者林明佑攝）
▲「500碗」是國內第一份在地觀點全台小吃新指南，號稱「台版必比登」，而獲得最高碗數就是3碗，全台只有五家，彰化的阿添蛤仔麵可以榮獲此殊榮實屬不易。（記者林明佑攝）

彰化21家1碗肯定的店家則有二水國小炒麵、小嶋家小卷麵線、巧味珍肉包、老店朱爌肉飯、老担阿璋肉圓、杉行碗粿、車路口肉羹、東華素食麵茶、林明堂素食麵、阿源炸粿、故鄉味臭豆腐、香饌胡椒餅、素珠芋丸、蚵ㄚ仁、鹿港無名陽春麵、喬咖啡夢想屋、楊州肉圓芋丸、彰化涼圓、福成素食、龍山林碗粿、霞米苔目拉仔麵。

▲行政院政務顧問邱建富表示，阿添蛤仔麵真材實料，每天用蛤蜊跟大骨燉煮出醇厚的湯頭，讓饕客讚賞不已，這樣的湯頭可以說是彰化才有。（記者林明佑攝）
▲行政院政務顧問邱建富表示，阿添蛤仔麵真材實料，每天用蛤蜊跟大骨燉煮出醇厚的湯頭，讓饕客讚賞不已，這樣的湯頭可以說是彰化才有。（記者林明佑攝）

其中，彰化蟬連兩屆的小吃，有阿添蛤仔麵、泉焢肉飯、老担阿璋肉圓、杉行碗粿、車路口肉羹、東華素食麵茶、阿源炸粿、素珠芋丸、蚵ㄚ仁、彰化涼圓、福成素食等。

彰化縣長王惠美表示，彰化美食聞名遐邇，很多人來到彰化，就是為了要品嘗在地美食小吃，去年「500碗」評選獲最高「7碗」榮譽的就是彰化小吃「泉焢肉飯」，很高興今年第二屆共有24家上榜，包括最高「3碗」的「阿添蛤仔麵」，歡迎全台各地民眾前來彰化品嘗在地美食好滋味。

行政院政務顧問邱建富表示，阿添蛤仔麵真材實料，每天用蛤蜊跟大骨燉煮出醇厚的湯頭，讓饕客讚賞不已，這樣的湯頭可以說是彰化才有，加上細緻的麵條以及自製的各式丸子真是絕配，搭配酥脆的雞捲真實絕配，自己擔任彰化市長時就邀請蔡英文總統親自鑑賞過，阿添可以說是除了木瓜牛奶外另一項國家級機密美食，接下來也會到24個得獎店家貼紅榜祝賀，將彰化美食推廣出去。