【記者林明佑／二林鎮報導】二林鎮長蔡詩傑2018年上任後，深刻體認到脆弱家庭的社會福利需求，在洪毓雯女士的引薦下，成立了「樂林食物銀行」，樂林志工團以實際到府訪視為目標，逐一拜訪公所編列的370戶脆弱家庭（低收入戶、邊緣戶），深入了解他們的需求，並於2019年正式營運，2020年成立彰化縣樂林食物銀行慈善會，樂林秉持「授人以魚不如授人以漁」的理念，協助受助個案擺脫困境，邁向自立自強。

▲二林鎮長蔡詩傑上任後，深刻體認到脆弱家庭的社會福利需求，在洪毓雯女士的引薦下，成立了「樂林食物銀行」，協助受助個案擺脫困境，邁向自立自強。 （示意圖／資料照片）
▲二林鎮長蔡詩傑上任後，深刻體認到脆弱家庭的社會福利需求，在洪毓雯女士的引薦下，成立了「樂林食物銀行」，協助受助個案擺脫困境，邁向自立自強。 （示意圖／資料照片）

樂林以點、線、面建構食物銀行的社福網絡，不只親訪了解被照顧者的需求，更針對社會福利無法落實於偏鄉或交通不便地區脆弱家庭、獨居長者的困境，積極尋找解決方案。在二林鎮公所社會課的協助下，初期邀請二林鎮各里、社區發展協會加入社區食物冰箱行列，並逐漸延伸至周邊的大城鄉、芳苑鄉、竹塘鄉、伸港鄉。從2019年成立至今，樂林已建立32個社區冰箱據點，是全台食物冰箱據點最密集的食物銀行。

樂林運用工研院所設計的Line 物資發送系統APP，嚴格執行每份物資的收取、發送流程，並留下完整紀錄，確保公開透明。2024年9月起，樂林更與數發部合作，導入AI系統進行物資存放及社區配送系統的判讀，此計畫將開啟食物銀行的新領域，以不浪費、減碳、公平正義為目標。為了守護食安，樂林每年安排人員進修食安相關課程，並有計畫地輔導專門人員取得食品安全相關證書，確保食物品質與安全。

2023年起，樂林以「尊重」、「平權」的態度，將所服務的個案從原稱「惜福戶」改稱為「會員」。每一戶皆由樂林訪視小組進行家況訪視，彙整審核後，根據個案狀況編列會員類別，並發放會員卡（一年為限）。樂林持續追蹤會員情況，對於無工作能力經濟弱勢者會持續提供服務，而有能力工作者則僅提供緊急協助，鼓勵個案自立更生。

樂林以食物均分不浪費為原則，優先服務在地鄉鎮村里。2023年起，因募集量能增加，樂林開始擴充台17縣沿海鄉鎮，建立解除飢餓、友善城鎮合作模式。樂林透過名為「行動柑仔店」的貨車，每月親送物資到交通不便的獨居弱勢長輩家中。如同鄉下賣菜車，長輩可以自由選取需要的食物，無需付錢。物資到府服務讓樂林可以實際了解並關心長者們的生活狀況。而沒有烹煮能力者，只要持餐卷到指定的店家換取便當，費用由待餐基金來支付。

樂林平時以偏鄉及沿海的弱勢家庭為主要照顧對象，但堅持保留1/3物資備災使用。2024年8月凱米颱風造成二林、大城、芳苑等各鄉鎮淹水，樂林於第一時間與公部門協力合作，將物資分享給受災家庭。

樂林主要架構是「惜食」，接受民眾捐贈物資並發送給需要的家庭。由於二林鎮位於農村，經常收到民眾捐贈新鮮但外觀較醜的蔬果。在產季大量生產供過於求時，樂林會進行「續食」（延長食物使用週期），將這些蔬果分享給周邊慈善團體或長青食堂。近年來，樂林更進化到「造食」，將過剩農產品加工義賣或分享給會員。為了幫助農民，樂林也購買新鮮紅龍果，在專業烘培老師指導下，製作紅龍果吐司、紅龍果乾等各式產品，並成立「樂林傳愛小舖」在當地販售及網路團購，也行銷到台北微風超市、餐廳。

台灣有1/4紅龍果產量來自二林，樂林與日本企業進行跨國合作，將果農捐贈的紅龍果低溫烘焙製作果乾。2024年2月，樂林已與日本島根縣雲南市合作，藉由果乾外銷日本，行銷台灣社會福利團體，關注在地農業，為永續社會企業的目標努力。

樂林食物銀行在國內長期關照在地脆弱家庭，也會依所募得的物資進行客制化的分配，讓每項物資均能物盡其用。例如2024年凱米颱風，樂林將麵包等即時食物送給在地受災村里，並透過協力夥伴幫忙，將衣服送到淹水嚴重的高雄泰源部落。樂林透過組織全台串聯與合作，讓非營利組織永續發展，為打造共好共榮的社會福利網絡而努力。