【記者林明佑／社頭鄉報導】食農教育法於111年立法通過後，社頭鄉農會積極推動相關活動，連續三年舉辦從農向下紮根的「手握青秧插滿田、後退原來是向前」食農插秧體驗活動，今（27）日在杜鵑花大道旁的水田舉行，邀請清水及朝興國小畢業班的同學、師長及家長參與，體驗插秧並認識米食與多元運用，從中了解從產地到餐桌的過程及食與農的關係。

▲社頭鄉農會食農插秧體驗，邀請清水及朝興國小畢業班的同學、師長及家長參與，牽水牛犁田重現農村景象。（記者林明佑翻攝）
▲社頭鄉農會食農插秧體驗，邀請清水及朝興國小畢業班的同學、師長及家長參與，牽水牛犁田重現農村景象。（記者林明佑翻攝）

社頭鄉農會食農教育創新整合計畫親子插秧體驗，活動不僅培養親子互動，還讓學童親身體驗農夫的勞動精神。當天，農會邀請在地耆老指導，孩子們擔著傳統的飯擔、牽著水牛犁田重現農村景象。另外，展示了各種古老的農具如犁、牛擔、秧船與秧擔等，讓孩子們認識到傳統農夫智慧的結晶，啟發他們開放的思維及創造力。

插秧前，農會總幹事蕭良珍及鄉長蕭浚二帶領大家進行拜田頭儀式，感謝上天賜予豐收，表達對自然的崇敬和感恩之情。隨後，孩子們脫下球鞋、捲起褲管，手握青秧，腳踏淤泥，逐步體驗農夫的辛勞。

為了更深入體驗農村文化，活動特地安排了水牛陪同孩子們一起體驗傳統農村的犁田過程，讓他們更加認識水牛與農村文化的緊密關係。孩子們在插秧後，偕同水牛清洗身上的泥濘，卸去疲憊。

插秧體驗後，農會還請家政班的姊妹們準備了豐富的點心和米食料理，讓孩子們品嚐到自己親手插秧的成果，進一步加深對農業和食物的認識與感恩之情。這樣的活動不僅讓學童體驗了農業勞動，也促進了家庭間的互動與交流，讓食農教育在實踐中得到有效推廣。