【記者林明佑／鹿港鎮報導】近年在彰化縣政府積極輔導下，不少青年選擇在彰化創業，讓「平凡變成不平凡」，也讓人看見改變中的彰化。鹿港鎮的「仨田力鄉村手作烘焙」工作室，獲彰化縣青年創業獎勵補助30萬，彰化縣長王惠美今(24)日前往給予青年莊健暐先生築夢創業的成果肯定及鼓勵。

▲仨田力鄉村手作烘焙工作室，獲彰化縣青年創業獎勵補助30萬，彰化縣長王惠美前往給予青年莊健暐先生築夢創業的成果肯定及鼓勵。（記者林明佑翻攝）
▲仨田力鄉村手作烘焙工作室，獲彰化縣青年創業獎勵補助30萬，彰化縣長王惠美前往給予青年莊健暐先生築夢創業的成果肯定及鼓勵。（記者林明佑翻攝）

王惠美表示，青農莊健暐原本從事電子業，返鄉彰化從農，這次獲最高創業補助30萬的仨田力鄉村手作烘焙，之所以叫仨田力，因為他有三個小孩，希望自己和三個孩子都能飲水思源，隱身在自家的三合院，融入在地青農的用心，讓麵包不只是麵包，營養又健康，做出在地家鄉的好滋味。

▲鹿港鎮的「仨田力鄉村手作烘焙」工作室，獲彰化縣青年創業獎勵補助30萬。（記者林明佑翻攝）
▲鹿港鎮的「仨田力鄉村手作烘焙」工作室，獲彰化縣青年創業獎勵補助30萬。（記者林明佑翻攝）

王惠美說，莊健暐運用自家農田種植的蘆筍、洛神花、芋頭、青蔥等作物，開發出口味多變的麵包，也發現用蘆筍中的高單位維他命C元素，可以取代市面使用的麵包改良劑，透過簡單、無添加化學方式，吃出健康，吃出家鄉味，目前有跟企業、團購主合作，也採雲端烘焙坊，提供消費者在家就能輕鬆預訂，冷凍宅配到府。

▲「仨田力鄉村手作烘焙」是少數由青農採用自己耕種的農作物，作為原料的特色麵包店，由莊健暐先生與太太張莅佳共同創立。（記者林明佑翻攝）
▲「仨田力鄉村手作烘焙」是少數由青農採用自己耕種的農作物，作為原料的特色麵包店，由莊健暐先生與太太張莅佳共同創立。（記者林明佑翻攝）

王惠美表示，縣府近期推動彰化輕旅行，建議「仨田力鄉村手作烘焙」工作室在家中三合院古厝中可以提供給民眾麵包烘焙DIY場域及民宿空間，讓民眾來鹿港遊玩外，更有民宿能住一晚，相信也會成為很棒的景點。

王惠美指出，縣府是青年朋友的靠山，感謝議長謝典林及議員們對預算的支持，目前縣府已協助115位青年自己創業做頭家，補助金額有2,900多萬元，希望讓青年返鄉彰化、創業更有力，凡是設籍彰化縣18歲至45歲的青創事業負責人且設立登記未滿3年內，只要上滿創業研習課程達30小時，就可以提案申請彰化縣青年創業獎勵補助，每人最高補助30萬元，希望青年朋友返鄉創業，讓彰化更好更進步。

「仨田力鄉村手作烘焙」是少數由青農採用自己耕種的農作物，作為原料的特色麵包店，由莊健暐先生與太太張莅佳共同創立。莊健暐表示，感謝縣政府提供這麼好的青年創業補助及課程，對於青年來說可以說是幫助很大，他在課程中，學習到產品包裝、設計、行銷等，許多專業老師來上課，收獲良多，也更認真思考品牌的定位，離成功就會更進一步。

莊健暐說，縣府的青年創業獎勵補助金，需要提交計畫書，很多人聽到寫計畫書覺得害怕，但其實是不用擔心的，撰寫計畫書的過程中，反倒是讓自己能夠更清楚自己不足的地方，縣府也有顧問諮詢的服務，所以鼓勵像他一樣想回來彰化創業的青年朋友們，可以報名青創補助的課程，累積研習時數，準備好邁向創業成功之路。