康百氏製藥x大葉大學藥保系 紅鹿角新應用開發循環經濟

【記者林明佑／大村鄉報導】產學攜手，邁向綠色循環經濟！康百氏製藥股份有限公司獲得彰化縣政府SBIR計畫補助，與大葉大學藥用植物與食品保健學系副教授蔡仁傑合作，開發台灣紅鹿角的新應用價值，不僅成功研發鹿角膠原蛋白飲品，更讓原本可能丟棄的鹿角霜變身成為新穎性的去角質膏，相關成果已提出專利申請，兩款創新產品預計今年上市。

▲大葉大學藥保系蔡仁傑老師(中)帶領學生與康百氏製藥合作，研發鹿角的新應用。（記者林明佑翻攝）

康百氏製藥股份有限公司董事長林洲鈁表示，康百氏是位於鹿港的中藥GMP廠，除了中藥酒劑、內服液劑、膠劑等產品，公司也不斷提升技術，開發多元商品來滿足市場需求。大葉大學藥用植物與食品保健學系結合「中藥保健」與「食品科學」，在生技研發領域有很多創新亮眼的表現，因此在執行彰化縣政府SBIR計畫時，特別尋求大葉大學合作。

▲大葉大學藥保系蔡仁傑老師(中)與康百氏製藥林洲鈁董事長(右)合作執行彰化縣SBIR計畫。（記者林明佑翻攝）

林洲鈁說，在大葉大學藥保系蔡仁傑副教授的師生團隊協助下，一方面從傳統中藥材紅鹿角成功萃取出鹿角膠原蛋白，並開發為液態保健飲品「康百氏鹿角胜肽挺骼飲」，另一方面，過去萃取後的鹿角霜僅有少數做中藥材使用，大多數都淪為肥料或丟棄，因應永續與綠色循環經濟趨勢，此次更進一步將鹿角霜開發為「康百氏鹿角水蜜桃清潤去角質磨砂膏」，目前已有兩項專利正在申請中，也規劃要在今年正式推出這兩款產品。

▲康百氏製藥與大葉大學藥保系發表產學合作成果，相關技術已申請專利。（記者林明佑翻攝）

此次產學合作由藥保系副教授蔡仁傑帶領大四生黃琬翔、蕭心瑜、大三生甘絜瑄、蘇逸賢、大二生張恩綺、張庭瑜共同參與，蔡仁傑老師說，鹿茸是雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，目前在台灣市場廣泛被使用，鹿角則是鹿已經骨化的角，市場上僅限於熬製鹿角膠或用來製作龜鹿二仙膠，因此希望可以開發新用途，提升鹿角的應用。

▲康百氏製藥與大葉大學藥保系產學合作，運用鹿角開發兩款產品。（記者林明佑翻攝）

蔡仁傑指出，實驗室首先從鹿角萃取出鹿源膠原蛋白，接著進行成分分析與功效活性評估，反覆測試後，終於找出可以獲得最佳成果的製程，並進一步運用萃取物來開發膠原蛋白飲品，而鹿角萃取後的殘渣被稱為鹿角霜，雖然可以當中藥材，但工廠生產後會有大量殘渣，大部分只能丟棄。

為了達到循環經濟再利用，此次也以鹿角霜當原料，研發出去角質膏，不只是呼應聯合國永續發展指標SDGs的SDGs12責任消費及生產、SDGs13氣候行動，更希望透過新價值的開發，協助台灣養鹿產業的應用層面，邁向永續。