泰國極限廚師挑戰賽 大葉大學餐旅系勇奪2金2銀

【記者林明佑／大村鄉報導】首次解封出國比賽就傳回好成績！TUCC泰國極限廚師挑戰賽，今年有來自不同國家、超過700名選手參賽，大葉大學餐旅管理學系教授彭建治指導大二生劉容諮、陳勁妤，飛往泰國參加2023 TUCC泰國極限廚師挑戰賽，勇奪二金二銀。

▲大葉大學餐旅系學生陳勁妤認真練習製作義大利麵餃。（記者林明佑翻攝）

餐旅管理學系教授彭建治表示，這幾年受到疫情影響，選手無法出國挑戰國際賽事，但學生們還是努力練習，在老師的指導下不斷提升技術，並積極挑戰國內的廚藝賽，累積實務經驗。學生們在解封後第一次出國比賽，就創下二金二銀的好成績，大二生劉容諮榮獲海鮮現場烹調金牌、義大利麵現場烹調金牌，陳勁妤獲頒素食現場烹調銀牌、義大利麵現場烹調銀牌，也期待學生們在日後的國際舞台繼續發光發熱。

▲大葉大學餐旅系榮獲泰國極限廚師挑戰賽2金2銀。（記者林明佑翻攝）

勇奪兩面金牌的劉容諮，畢業於和美高中，大學才開始學習廚藝，她指出，希望透過比賽經驗來開拓學習的廣度，國際賽事要在50分鐘內現場完成兩盤一樣的西式料理，壓力很大，在彭建治老師的指導下，不斷練習，這次是她第三次參加國極限廚師挑戰賽，這是她第一次出國比賽，也是第一次拿到金牌，很開心可以得到評審肯定，未來她還想要繼續挑戰其他比賽。

▲大葉大學餐旅系劉容諮(左)、陳勁妤(右)在泰國極限廚師挑戰賽獲獎。（記者林明佑翻攝）

抱回兩面銀牌的陳勁妤說，出國比賽看到來自各國選手的作品，收穫很多，謝謝彭建治老師的指導，讓她一步步克服練習過程遇到的瓶頸，獲得好成績。素食比賽是今年新增的項目，透過這次比賽她更了解如何製作美味的素食料理。