大葉大學藥保系泰山食品實習 累積實務經驗接軌職場

【記者林明佑／大村鄉報導】大葉大學藥用植物與食品保健學系大三生李至翔、歐冠廷，寒假到泰山食品股份有限公司實習，累積實務經驗，學生們分享實習心得，認為實習有助於接軌職場，收穫很多。

▲大葉大學藥保系大三生李至翔(中)、歐冠廷(右)與孫芳君主任(左)分享實習心得。（記者林明佑翻攝）

大葉大學藥保系三年級的李至翔表示，他期許自己可以學用合一，因此參加寒假實習，累積實務經驗。實習的內容包含檢驗成品與檢驗原物料，進入工廠後發現現場設備跟學校實驗室是一樣的，但過去在學校通常是小量實驗，工廠則是要大批生產，讓他更了解業界的相關作業流程。

▲大葉大學藥保系打造實驗場域幫助學生接軌產業。（記者林明佑翻攝）

另一名到泰山實習的歐冠廷同學說，謝謝泰山食品提供實習的機會，到知名企業實習讓他的履歷表更豐富，不只是學習到品管與檢驗技術，也觀摩到業務等不同面向的產業實務，收穫非常多。

▲大葉大學藥保系吳建一老師(右一)與蔡明勳老師(左二)到泰山訪視實習學生。（記者林明佑翻攝）

大葉大學藥保系主任孫芳君表示，藥保系以產學研發、實習就業一條龍為特色，課程涵蓋中藥保健、食品科學兩大面向，透過德國師徒制引領學生學習，學生可以加入實驗室，跟隨老師從事專題研究，也可以到食品廠、藥廠、生技公司、醫藥科技公司、醫院等單位實習，接軌產業。

孫芳君指出，今年寒假共有李至翔、歐冠廷、蔡宗諺3位學生到泰山食品股份有限公司實習，泰山企業以「傳統美食現代化」策略切入市場，推出仙草蜜、八寶粥等熱門產品，生產總部經理黃朝琴是系上的傑出校友，每年提供實習名額給學弟妹，學生實習期間可以了解在課堂學到的原料檢驗、成份純化、安全評估等知識技術，如何應用到現場製程，以及業界所需要的專業能力。