【記者林明佑／鹿港鎮報導】鹿港鎮農會辦理「彰化優鮮農產品行銷推廣活動暨花椰菜評鑑頒獎」於3日在鹿港北區遊客中心廣場熱鬧登場，現場由彰化縣長王惠美頒獎給花椰菜評鑑冠軍得主鹿港鎮農會的施勝宮，並感謝農會及農友的用心，期望透過評鑑，讓農友們的種植技術更加精進，多吃花椰菜，不僅可以營養健康，又能幫助農友增加收益，可以說是「一舉兩得」。
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| ▲彰化縣長王惠美頒獎給花椰菜評鑑冠軍得主鹿港鎮農會的施勝宮，並感謝農會及農友的用心，期望透過評鑑，讓農友們的種植技術更加精進。（記者林明佑翻攝） |
王惠美表示，彰化縣內種植的花椰菜面積達990公頃，年採收2萬6704公噸的產量，鹿港鎮種植面積雖僅有30餘公頃，但近幾年透過品質改良與競賽，不斷的將品質精進，早期比賽僅有45人參賽，今年有104戶參賽，因為良性競爭，也使品質不斷的精進。
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| ▲鹿港地理環境「風頭水尾」，形成「鹹水煙」，因此農友種植出來的花椰菜，不論口感或滋味都特別甜。（記者林明佑翻攝） |
王惠美說，花椰菜稱為「抗氧化的神奇蔬菜」，內含營養成分有維生素A、B、C、E、膳食纖維、蛋白質，以及鈣、鉀元素，且美國哈佛大學2019年在科學期刊發表研究報告，花椰菜中存有一種天然分子「引朵-3-甲醇」，能抑制癌細胞生長，多吃花椰菜，好處多多。
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| ▲藉由花椰菜評鑑競賽，讓栽種農民對於自家生產之白花椰菜的優、缺點有所瞭解，並提升其栽種技術。（記者林明佑翻攝） |
王惠美指出，彰化是農工大縣，半農業、半工業，農產數量品質也名列前茅，有賴縣農會及各鄉鎮市農會的用心經營，感謝農會總幹事用心推廣一鄉鎮一特色，總幹事都非常有才華，帶領團隊開發非常多農產品，縣府為了推廣彰化農產品推出「彰化優鮮」須符合3章1Q認證，就可以使用「彰化優鮮」的品牌，於電商、實體等通路販售，彰化優鮮是由縣府認證的品牌與食安的保證。
王惠美進一步指出，感謝鹿港鎮農會用心經營，從推廣在地特色產業黑豆，到將黑豆開發成一系列的伴手禮，有黑豆茶、黑豆炊粉、黑豆粉，去年更開發出黑豆花生蛋捲、黑豆千層棒、黑豆醉雞腿及讚豆雞，而且一推出就大受好評，還自創「鹿農墨豆坊」品牌，代表所生產的黑豆相關產品秉持著「不偷工減料，按部就班」的職人精神所製成。
王惠美說，另外，今年輔導農友參加縣農會辦理的台灣稻米達人冠軍賽，同時榮獲有機米組第1名及台灣好米組第1名，鹿港農會可說是鹿港農民的最佳夥伴。
鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，鹿港地理環境「風頭水尾」，形成「鹹水煙」，因此農友種植出來的花椰菜，不論口感或滋味都特別甜。藉由花椰菜評鑑競賽，讓栽種農民對於自家生產之白花椰菜的優、缺點有所瞭解，並提升其栽種技術。
鹿港鎮農會理事長張家堂說，感謝農委會農糧署、彰化縣政府的支持，舉辦這次彰化優鮮農產品行銷推廣活動暨花椰菜評鑑頒獎活動，農會的宗旨就是如何協助農民增加收益，農會堅持「三品」，品種佳、品質好、品牌讚，「二安」，安心食用、安全健康，希望透過評鑑使花椰菜的品質更好，使消費者更認同，也增加促銷通路行銷至全國。
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