彰化校園食育美學堂 北斗國中5校聯合揭牌

【記者林明佑／北斗鎮報導】彰化縣政府補助北斗國中、東和國小、興華國小、文德國小及螺陽國小建置校園食育美學堂經費，每校80萬元，共計400萬元，彰化縣長王惠美出席參加今(22)日在北斗國中辦理食育美學堂5校聯合揭牌典禮，並與學生利用校園農場採收研磨而成的香菜粉，調製香菜拿鐵請與會來賓享用，推廣吃在地、愛家鄉的觀念。

▲北斗國中辦理食育美學堂5校聯合揭牌典禮，將在地農業、農特產與教育做結合，深耕食農教育及美學教育。（圖／記者林明佑翻攝）

王惠美表示，食農教育與美學教育非常重要，感謝彰化縣議會議長謝典林及議員對預算的支持，彰化縣得以進行競爭型計畫，去年，獲得食農教育競爭型計畫的5所學校今天聯合揭牌，今年，再有5所學校獲得食農教育競爭型計畫，包括平和國小、和仁國小、鳳霞國小、田尾國中及萬興國中，期待能看到很棒的成果，深耕食農教育及美學教育。

▲彰化縣長王惠美與學生利用校園農場採收研磨而成的香菜粉，調製香菜拿鐵請與會來賓享用，推廣吃在地、愛家鄉的觀念。（圖／記者林明佑翻攝） 

王惠美指出，這次5所學校利用閒置空間打造食育美學堂，將在地農業、農特產與教育做結合，首先是讓孩子惜福，其次是透過教育方式讓孩子們更加了解在地農特產，最後是藉由科技了解在地產業。

王惠美說，如北斗國中以純白貨櫃屋打造文青風半戶外食農場域，結合周邊食農園區，包含農田、低碳披薩窯、智慧溫室、太陽能雞舍等；東和國小則以英倫工業風結合在地特有農村優勢，發展食全食美食農課程，讓小朋友成為美學素養與社會責任兼具的小小總舖師；興華國小更是全國首創將「科技」主題融入食農教育的學校，藉由導入「植物工廠」自動化栽植概念，形塑科技農業美好未來。

王惠美表示，文德國小特別結合在地鳳梨特產，以明亮米黃配色，呈現清新充裕的教學環境，營造兼具在地特色及放鬆愉快環境；螺陽國小則利用一座溫室栽培場及戶外農耕園，讓學生學習結合在地特色農產的課程，提升學生在大自然中探索成長的機會。不但能啟發學生對人、土地及社會的尊重與感恩，更能建立共創和大自然環境共好的價值。

彰化縣政府教育處表示，彰化縣是農業大縣，更是台灣各項重要農產品產地，也因此本縣對食農教育及環境教育特別重視。又為因應聯合國17項永續發展目標（SDGs）及食農教育法的通過，規劃教育新藍圖「三才六好教育」，擬定「好在地教育目標─食農教育推廣」，結合永續目標、在地產業及校園美學，首創推出「食育美學堂推展計畫」。

彰化縣政府教育處指出，食育美學堂推展計畫包含辦理了食育工作坊、繪製食育藏寶圖、辦理感恩校廚活動及建置食育美學堂。希望在學校場域撒下食育理念的種籽，讓每個學生啟發對於人、土地及社會的尊重與感恩，建立共創和大自然環境共好的價值。