【記者林明佑／鹿港鎮報導】鹿港鎮農會為推廣在地特色產業黑豆，將於8月27日舉辦「悠活農村推廣計畫暨新品上市讚豆雞」，精彩活動有青農市集、親子DIY互動實作、讚豆雞品嚐、黑豆茶暢飲、黑豆米香免費吃....等，鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，這次推出「讚豆雞」商品特賣550元，有宅配免運費等促銷活動，希望藉由人潮帶來的消費效益，進而活絡在地產業。
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| ▲鹿港鎮農會為推廣在地特色產業黑豆，今天舉行記者會為8月27日「悠活農村推廣計畫暨新品上市讚豆雞」活動推廣行銷。（圖／記者林明佑攝） |
梁竣傑說，鹿港鎮農會以雜糧產銷班為中心，與鄰近的農友契作，提高契作面積，截至目前農會契作黑豆面積約50甲地，另外也透過相關農用機械採購，加以整合，朝向產銷一元化的合作模式，為黑豆創造更多的銷售通路。
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| ▲讚豆雞的製作，首先是選用鹿港鎮農會輔導的黑豆雜糧班生產的優質黑豆，再選用國產新鮮土雞。（圖／記者林明佑攝） |
梁竣傑指出，這次推出的「讚豆雞」，鹿港鎮農會研發團隊持續開發農產品結合畜產品的新產品，除了增加農產品的新用途外，期望可解決農產品量多價崩的情形，為農產品創造更高的經濟價值，以增加農友們的收入。
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| ▲鹿港鎮農會總幹事梁竣傑表示，「讚豆雞」是鹿港鎮農會研發團隊持續開發農產品結合畜產品的新產品，為農產品創造更高的經濟價值，以增加農友們的收入。（圖／記者林明佑攝） |
梁竣傑表示，本次活動，期待能締造出鹿港黑豆應用商品—讚豆雞、黑豆花生蛋捲、黑豆茶、黑豆風味美食....等的深刻印象與正向議題，後續吸引更多對黑豆產業認同，及有熱情經營市集小旅行的在地團隊投入參與，未來能建立起在地黑豆產業與在地特色遊程，永續發展的新契機。
鹿港鎮農會表示，讚豆雞的製作，首先是選用鹿港鎮農會輔導的黑豆雜糧班生產的優質黑豆，再選用國產新鮮土雞，將土雞以滾水川燙後，加入事先處理好的黑豆和多種中藥材以及調味料提味，再放入糯米包，燉出的湯頭濃厚而香甜，品嚐得到柔軟的雞肉和軟綿溫潤的糯米形成最佳口味。
鹿港鎮農會指出，淡雅的人蔘香氣與雞湯交互堆疊，清爽回甘的湯頭與入口即化的口感讓人回味無窮，「讚豆雞」完全無食品添加物，未來農會生產的產品也會朝向100％潔淨標章方向努力，讓所有產品能讓消費者吃得、用得都更安心。
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