關心彰化學子、長輩食安 縣府開辦中餐丙級證照班

〔記者林明佑／彰化縣報導〕彰化縣政府廣邀有意擔任或現任各級校園廚工、關懷據點及綠色照顧示範站供餐人員參加今(110)年度首辦「丙級中餐烹調技術士證照班」於日前開訓了，本班報名參加人數32人，訓練期間自9月到12月，訓練時數144小時，主要為協助報名人員訓練級取得中餐烹調丙級技術士證照，並輔導於各級學校、據點提供優質的供餐服務。

關心彰化學子、長輩食安 縣府開辦中餐丙級證照班（圖／彰化縣政府提供，以下皆同）

因應人口高齡化趨勢，彰化縣長王惠美上任後，為了打造彰化成為長者都能得到在地安養、在地老化的長青友善城市，積極廣設社區關懷據點及綠色照顧示範站，除以縣內每個村里都能有一個關懷據點為目標邁進外，並積極發展綠色照顧、農業療育工作，整合農會家政班、社區關懷據點，除了讓長輩在社區就能得到好的照顧之外，更關心長輩們吃得是否健康、營養又美味。

另為使校園午餐不只營養還要好吃，王惠美也積極要求校園廚工的專業性，但偏遠鄉鎮廚工聘用不易、流動率高，加上偏鄉學校規模小，食材供應商不願運送食材，容易成為校園午餐死角。

彰化縣政府勞工處長柯呈枋表示，為提升偏鄉學童營養午餐及縣內關懷據點的供餐品質，王縣長特指示開辦「丙級中餐烹調技術士證照班」，本班並於9月2日開訓，協助有意擔任或現任校園廚工、關懷據點或綠色照顧站的供餐服務人員取得丙級中餐技術士證照，且訓後更是將所學回饋給彰化縣，讓縣內正在成長中的學子及據點的銀髮長者都能吃得健康、營養又美味，大家一起來努力，讓彰化更好、更美。