彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊

〔記者林明佑／彰化縣報導〕正德愛心廚房從北到南已設立22家愛心廚房，新型冠狀病疫情警戒以來，禁止室內用餐期間，疫情期間不打烊改以愛心便當發放，每日發送數量持續上升，廚房資源亟需各界伸援手，有鑑於此，長期資助愛心廚房的好厝邊彰化五信今(17)日特地送來600公斤彰化二林好吃的香米。

彰化五信贈六百公斤白米 正德愛心廚房疫情供餐不打烊 

正德愛心廚房主任陳淑霞表示，彰化廚房從星期一到星期六每天提供午、晚餐給居無定所，中低收入戶及身心障礙民眾免費食用，一般社區民眾也可隨喜用餐，今年5月間武肺疫情爆發以來，愛心廚房從入內共餐改為實名制發免費便當給民眾，三級警戒前，每天用餐人數中午約110人、晚間100人；三級警戒後，許多民眾深陷經濟困頓，形成另一波因疫情變動下產生的「非典型弱勢族群」，便當中午約發給180人、晚間160人。

彰化第五信用合作社理事主席陳杰提到，捐贈600公斤彰化好米，是為發揮取之於社會、回饋於社會的精神，齊心做公益，希望能拋磚引玉，讓每位吃到愛心便當的人都能吃在嘴裡暖在心裡，愛心廚房並未領取政府補助，所有經費來自於志、義工的勸募與社會大眾的小額捐款，大部分食材來自於民眾與菜販的捐贈，可是疫情爆發後民眾捐款明顯減少，每月透支是筆不小負擔，需要各界伸出援手。

陳淑霞指出，目前正德全國各家廚房每月開銷高達二十萬元，經費來源更是短絀，食材供應常捉襟見肘；然而，看到社會各角落仍有這麼多人三餐不得溫飽，佛教正德慈善基金會期許愛心廚房一定要能永續經營，期盼更多人共同來關心與護持，有錢出錢、有力出力，讓人人有飯吃、讓社會更溫馨。