〔記者林明佑／永靖鄉報導〕彰化縣永靖鄉公所為了推廣在地農產及發揚地方特色美食，於今(7)日在永靖鄉簡易棒球場前廣場舉辦「109年米食推廣活動-饗米樂」，藉由紅麴米糕示範教學及米食料理品嚐，推廣在地優良農產品。永靖鄉長詹木根表示，今年米食推廣活動特別結合鄉內東區各社區發展協會協助製作傳統在地米食料理，並提供給參與民眾品嚐，期盼帶給參加民眾不一樣的味蕾體驗。
永靖鄉公所自從2015年開始舉辦米食推廣活動，將在地食材融入米食料理中，重新詮釋傳統美食，現場並提供多項傳統米食給民眾品嚐，有爌肉飯、雞肉飯、八寶粥、鹹粥、米糕及高麗菜飯等，以及安排港西社區發展協會總幹事朱祐亮先生示範製作紅麴桂圓米糕，將簡單的美味分享給大家，活動結束還發送紅麴桂圓米糕給民眾帶回去品嚐，讓參與的民眾有得吃又有得拿，直呼相當划算！
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