〔記者林明佑／埤頭鄉報導〕中秋節是華人三大傳統節慶之一，習俗上要回家與家人團聚過節，明道大學學生會考量今年因為武漢肺炎疫情，許多外籍同學已經一年沒有回到故鄉與家人團聚，因此在中秋連假前夕，舉辦剝柚子趣味競賽，由台灣學生邀請外籍生組隊參賽，剝柚子、戴柚皮帽再吃月餅，現場加油聲不斷，充滿歡樂過節氣氛，學生會還特別貼心送上柚子與月餅給還在檢疫期的同學，祝福他們平安通過檢疫情，回到校園上課。
明道大學學生會會長數位系陳泉羽同學說，他自己就是外籍生，今年因為疫情影響，原本會返回母國過寒暑假的外籍生，90%以上快一年無法回家見到家人，今年班上的台灣同學們熱情邀請他回家一起過了農曆新年及端午節，令他感到台灣溫暖敦厚的人情味，因此想要在深具家庭團圓意義的中秋節，舉辦台灣同學與外籍同學「一起過中秋」同樂活動，共同感受過節的氣氛，除了剝柚子趣味競賽外，也邀請連假期間沒有回家過節的同學一起烤肉交流感情。
剝柚子趣味競賽在宿舍大廳熱鬧展開，每組參賽隊伍有2位成員，成員必須是不同國籍。今年還邀請彰化縣內唯一有僑生專班的大慶商工越南同學參賽，比賽一開始，就聽到各國語言的加油聲不斷，為了競賽公平，競賽規則還必須先以多國語言說明，選手們接力完成剝柚子、戴柚皮帽、再吃月餅，才算完成，外籍生不甚流利的中文，為現場增加不少「笑」果。大慶商工高二的越南籍同學初生之犢不畏虎，擊敗許多大學部的哥哥姊姊們，榮獲季軍，開心帶走鳳梨酥與獎金。
來自日本的本鄉宏樹同學說，日本跟台灣一樣有過中秋節的習俗，日文稱作「月見」，過中秋要邊賞月邊舉行宴會，但日本不吃月餅，而是吃江米糰子(月見糰子)；韓國的崔世琳同學說，韓國的中秋節是「秋夕節」，也是韓國的感恩節，人們會回老家團聚並祭拜祖先，女生會穿上傳統服飾，跟家人一起賞月，在韓國也不吃月餅，是吃包豆沙或棗泥餡的鬆餅，因為鬆餅的形狀跟月亮很像，過中秋節時，左右鄰居會互相送鬆餅，表示祝福。
泰國的洪安裕同學說，泰國人有「祈月節」，會拜月神求平安，還會用甘蔗做成拱門，吃榴槤月餅和柚子，泰國過中秋必吃柚子，因為柚子又大又圓，象徵團圓；越南的陳雲香同學說，越南過中秋時會舉辦花燈比賽，贏的人有獎品，還會有舞獅表演增加熱鬧氣氛，家裡也會賞月吃月餅。
明道大學副學務長廖晏堂說，很欣慰學生會的同學們能有同理心，舉辦中秋活動時能貼心考量到檢疫期不能參加的同學，特別準備了柚子、小月餅及珍珠奶茶，隨著防疫餐送給在檢疫的同學。就讀博士班的陸聯國同學說，從一出桃園機場就收到系上老師的關懷電話，在檢疫期間每天都收到老師及同學們託送的點心，他笑說這15天吃好睡好照豬養，胖了不少，期滿後第一件事除了上課，就是要開始減肥。
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