〔記者林明佑／彰化市報導〕中秋節是家人團圓的傳統節日，內政部移民署副署長梁國輝今(16)日偕同陸委會法政處組長李佩儒及海基會法律處科長陳穎慶，搭乘「到府關懷宅配愛」行動服務列車，滿載著關懷及愛抵達彰化縣，與新住民提前感受中秋團圓的氛圍。首站前往位於溪湖鎮的涼風冰店，關懷訪視大陸新住民吳茗，接著至彰化市南瑤宮媽祖文化館，參與「卦山新月娘，水晶月餅慶中秋」活動，與新住民一起製作健康養生又具越南特色的水晶月餅，在傳統與異國文化中激盪出更多元的火花。
大陸新住民吳茗與配偶李孟松結婚16年，兩人原本在大陸開設家具工廠，因家中父母年邁需照料，決定返台創業，原本只賣冰品的小店面逐漸打響名號。吳茗說，創業容易守業難，當初因對烘焙的興趣，把握各種學習手作甜點的機會，最遠曾北上到台北上課，利用工作閒暇之餘研發新口味的甜點，起初甜點透過網路社群販售，後來搬遷至新店面後擴大營業，經營的「涼風冰店」已開業13年，所販賣的綿綿冰、咖啡及手工蛋糕都是返台後到處拜師學藝，逐漸累積出來的手藝。
彰化市南瑤宮媽祖文化館「卦山新月娘，水晶月餅慶中秋」活動開場，由彰化縣新住民發展協會成員的舞蹈表演揭開序幕，並在越南新住民文彩燕的帶領下，用天然原料製作，把晶瑩透亮的液體倒入模具，放入水果餡後等待凝固，口感Q彈宛如果凍，是越南日常生活的小點心，也符合時下追求健康飲食觀念，在講師引導教學下，每位活動參與者都非常開心，一邊品嚐融合傳統及異國風味的水晶月餅，一邊分享各國不一樣的中秋節，藉由活動紓解思鄉之情，也感受節日的溫暖。
梁國輝表示，移民署作為新住民在台灣的娘家，近年來透過築夢計畫、培力與獎助學金等活動，培育新住民及其二代發揮自身優勢，未來會持續整合資源和平台，創造更友善多元的環境，讓新住民安心在台發展，期盼新住民朋友能持續拓展強韌的生命力，為台灣帶來更多正面能量。
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